October 15, 2009
朝から涙
今日は朝から泣いてしまいました(^w^)
カレーの仕込に使う玉ねぎをみじん切りにし、30リットルの鍋で炒めるんですが、涙が止まりませ〜ん(^w^)
200人分のカレーを一度に仕込み、小分けして冷凍してますo(^-^)o
玉ねぎは炒め始めたら涙は出なくなります。10キロの玉ねぎを3〜4時間炒めますので、手がだるくなりますが美味しいカレーを作る為には必要な事です(^O^)
半分くらいの量になりキツネ色になったら終了です！
追伸ですが、久住の紅葉も始まり、10月下旬から11月の始めは見頃です！
投稿者:boiboi 投稿日時:October 15, 2009 12:29 PM
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