January 2010           1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31            

February 13, 2006

今日は写真無しの日記

今日は写真無しの日記。連休中はお天気にも恵まれ、この時期にすれば 上々のお客様の数で、少しだけほっとしてる。連休の後は、結構お客様が 残ってて少しヤバイかもと思いつつ、一人で店に臨む。お昼になり、今日は少なめ と思っていたら、7人のお客様、オーダーを取って、”今日はツイテル”と、料理を 作ってたら、あと二組のお客様が御来店(−−)。非常にありがたいが、一人では 少しきつい。でも泣き言を言ってても始まらないし、気を取り直し何とかお客様に 御迷惑をおかけしないで、こなす事ができた、本当に素晴らしく成長した。オープン の頃は重なると、めちゃくちゃになってたが、今は少しだけ余裕?何事も修行か? でも、忙しい時も、出来るだけお客様に気を使わせないようにしてるが、なかなかか?

その後は落ち着き、他のお客様とゆっくりお話が出来て良かった。



投稿者:boiboi 投稿日時:February 13, 2006 08:20 PM
皆様からのコメント

連休、お疲れ様でした。
「レストラン」をやっていた頃を思い出して
「大変だろうなぁ」・・と思ってしまいました。
でもお客様に感謝して「ツイテル」と思いながら、お仕事してれば大丈夫ですね!
いつでも「かっこいい商人」でいてくださいね!

Posted by: トムソーヤ at February 13, 2006 09:24 PM

本当に,分けて来ていただければ良いんですが、無理に決まってますが・・・・・・。そこが飲食店の難しいとこですよね。毎日有難うでス(^^)。感謝、感謝。

Posted by: boiboi at February 14, 2006 01:09 AM
コメントを投稿する









上記の設定をブラウザに保存する?