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February 13, 2006

今日は写真無しの日記

今日は写真無しの日記。連休中はお天気にも恵まれ、この時期にすれば 上々のお客様の数で、少しだけほっとしてる。連休の後は、結構お客様が 残ってて少しヤバイかもと思いつつ、一人で店に臨む。お昼になり、今日は少なめ と思っていたら、7人のお客様、オーダーを取って、”今日はツイテル”と、料理を 作ってたら、あと二組のお客様が御来店（−−）。非常にありがたいが、一人では 少しきつい。でも泣き言を言ってても始まらないし、気を取り直し何とかお客様に 御迷惑をおかけしないで、こなす事ができた、本当に素晴らしく成長した。オープン の頃は重なると、めちゃくちゃになってたが、今は少しだけ余裕？何事も修行か？ でも、忙しい時も、出来るだけお客様に気を使わせないようにしてるが、なかなかか？

その後は落ち着き、他のお客様とゆっくりお話が出来て良かった。



投稿者:boiboi 投稿日時:February 13, 2006 08:20 PM
皆様からのコメント

連休、お疲れ様でした。
「レストラン」をやっていた頃を思い出して
「大変だろうなぁ」・・と思ってしまいました。
でもお客様に感謝して「ツイテル」と思いながら、お仕事してれば大丈夫ですね！
いつでも「かっこいい商人」でいてくださいね！

Posted by: トムソーヤ at February 13, 2006 09:24 PM

本当に，分けて来ていただければ良いんですが、無理に決まってますが・・・・・・。そこが飲食店の難しいとこですよね。毎日有難うでス（＾＾）。感謝、感謝。

Posted by: boiboi at February 14, 2006 01:09 AM
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